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フグの稚魚に毒はある？食べられる？ちりめんやしらすにフグが混入していることがある！
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カテゴリー：知識
各種知識に役立つ情報、分かりづらい情報を掲載しています。
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新潟に本社がある角上魚類。廃棄ロス率が驚異の０．０５％！鮮魚の取り扱いが多いのにすごい！どうやったらこんな会社に追いつけるのか。
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長野県にある伊那食品。５０年以上増収増益を続けています。そんな会社の秘訣は？
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関東と関西での食文化の違いはなぜ起きたか。
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世界第二位のすり身輸入国・韓国。一位は日本なんですが、世界、特にアジアのすり身需要が高まっています。
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まだ流通業で消耗してるの？流通業の雄が実践する、儲かる問屋業の方程式
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回転寿司の数の子を工場で作る！もはや数の子は工場で「作る」時代です！
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