「グルメ情報」の記事一覧

銀ダラという魚がいますよね。 脂が乗っていて大変美味しい魚です。 焼き魚にも煮魚でも美味しいですよね。 そんな銀ダラの値段は100gあたり300円以上と魚としては高い部類になっています。 そんな銀ダラがなぜ高いのか理由を […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 カニとエビどっちが美味しいでしょうか 同じ甲殻類などと呼ばれひとくくりにされがちなカニとエビ。 でもこれは果たしてどちらがおいしいのでしょう […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。サザエのつぼ焼き、美味しいですよね。 サザエも一応巻き貝なので、唾液腺に毒があります。 サザエの毒の症状 サザエの毒は神経毒です。 唾液腺に存 […]

バーベキューには牡蠣がオススメです！ なぜかというと、 真牡蠣（マガキ）の旬は春だから 真牡蠣は春がおいしい 春に栄養豊富になる ということです。 さっそくみていきましょう！ 真牡蠣（まがき）の旬は春だからおすすめ！ そ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。富山湾のホタルイカはまるまると太っていておいしいです。 兵庫県産などのものよりも食べ応えがあります。 また値段もほかの産地のものより100gあ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。美味しくて安い子持ちししゃも（カラフトししゃも）。 日本の食卓でよく目にするのは子持ちのメスのししゃもです。 近年はオスのししゃもが販売された […]