伊達巻きって手作りできるんですね。
知らなかったです。
考えてみたらふっくらしたオムレツのような、ロールケーキのようなものですもんね。
伊達巻きははんぺんを使って作る！
そのふっくら感を出すのに使うのがなんと「はんぺん」。
伊達巻きのあのふんわり感って「はんぺん」のふんわり感だったのですね。
ちなみに、そのためか年末になるとはんぺんがよく売れるそうです。
簡単な伊達巻きの作り方
作り方も簡単です。
はんぺんと卵、砂糖、みりん、酒などをミキサーで混ぜ、フライパンで焼きます。
それを簀巻きで巻いて形を整えるだけです。
これなら簡単にできますね。
参考にしたサイトは以下のページです。
https://www.youtube.com/watch?v=BNtyw_LX09Y”>https://www.youtube.com/watch?v=BNtyw_LX09Y
正月休みにチャレンジしてはいかがでしょうか。
