こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。
カニの部位は色々な呼ばれ方をしています。今回はそんなカニの部位の呼び方をご紹介します。
ちなみにズワイガニだけではなく、ベニズワイガニやタラバガニなどでも同じ部位の呼び方をすることがあります。
肩肉の部分はダキと呼ばれる
カニの肩肉は「ダキ」と呼ばれます。またはそのまま「肩肉」などとも呼ばれます。
下記の写真の左側、白いところが「ダキ」ですね。
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ハサミ以外の爪は「一本爪」と呼ぶ
ハサミ以外の爪は「一本爪（いっぽんづめ）」と呼んでいます。下記の写真の尖った先端のことです。または先端から肩の付け根までを「一本爪」と呼びます。
ハサミは「二本爪」と呼んだりする
ハサミの部分は二本爪（にほんづめ）と呼んでいます。こちらも爪の部分とその肉、又は肩の付け根までを指す場合もあります。
カニの肩とは？一本爪、二本爪、ダキとは？まとめ
というわけでカニの呼び名について見てきました。
まとめると
- 「肩」とは、肩肉でくっついた5本の足のこと
- 肩肉は「ダキ」などとも呼ばれる
- ハサミ以外の爪は「一本爪」と呼ぶ
- ハサミは「二本爪」と呼ぶ
ということでした。
上記を参考になさってくださいね！
