伊勢海老とロブスター。過去には伊勢海老をロブスターとして販売したホテルが問題視されました。
でもその違いは何なのでしょうか。
伊勢海老とロブスターの違い、概要
この記事、伊勢海老とロブスターの違いの概要です。
- 広義のロブスターは海底を歩くエビのこと
- 伊勢海老はロブスターの一種
- 狭義のロブスターは伊勢海老とは別種
ということです。
それでは詳しく見ていきましょう！
ロブスターと伊勢海老との違いは？広い意味ではどちらもロブスター！
広義のロブスター（英語）は海底を歩くタイプのエビを指します。
なので海底を歩く伊勢海老も広い意味ではロブスターの一種です。
伊勢海老はイセエビ科イセエビ属のエビのことです。
ロブスターを伊勢海老として売るのはアウト！
伊勢海老をロブスターとして売るのはいいですが、ロブスターを伊勢海老として売るのはアウトです。
イネ科の雑草を「米です」といって販売するのと同じです。
イセエビ科のエビはカタカナならオッケーの場合も！
広義のロブスターの中でも、イセエビ科イセエビ属のエビはカタカナ表記ならオッケーの場合もあります。
イセエビ科のエビにはイセエビ属が22種類もいます。
これらはイセエビと表記出来る可能性があります。
しかしそれぞれに確認が必要です。
私が聞いたのは縞伊勢海老は「イセエビ」と表記しても良い、ということでした。
狭義のロブスターは伊勢海老とは全然違う！
また、狭い意味でのロブスターは、オマールエビ（アカザエビ科ロブスター属 ) のことを指します。
イセエビ科の伊勢海老とは全然違いますね！
そしてイセエビ科のエビは狭義ではスピニーロブスターと呼ばれています。
全く別種のエビ、ということになります。
ロブスターというとなんとなく、オマールエビのことを想像する方もいるのではないでしょうか。
狭い意味ではそのとおりでなのです。
伊勢海老とロブスターの違いまとめ
というわけで、伊勢海老とロブスターの違いについてみてきました。
まとめると
- 広義のロブスターは海底を歩くエビのこと
- 伊勢海老はロブスターの一種
- 狭義のロブスターは伊勢海老とは別種
ということでした。
伊勢海老と、オマールエビの違い難しい