伊勢海老とロブスター。過去には伊勢海老をロブスターとして販売したホテルが問題視されました。

でもその違いは何なのでしょうか。

伊勢海老とロブスターの違い、概要

この記事、伊勢海老とロブスターの違いの概要です。

  • 広義のロブスターは海底を歩くエビのこと
  • 伊勢海老はロブスターの一種
  • 狭義のロブスターは伊勢海老とは別種

ということです。

それでは詳しく見ていきましょう!

ロブスターと伊勢海老との違いは?広い意味ではどちらもロブスター!

広義のロブスター(英語)は海底を歩くタイプのエビを指します。

なので海底を歩く伊勢海老も広い意味ではロブスターの一種です。

伊勢海老はイセエビ科イセエビ属のエビのことです。

ロブスターを伊勢海老として売るのはアウト!

伊勢海老をロブスターとして売るのはいいですが、ロブスターを伊勢海老として売るのはアウトです。

イネ科の雑草を「米です」といって販売するのと同じです。

イセエビ科のエビはカタカナならオッケーの場合も!

広義のロブスターの中でも、イセエビ科イセエビ属のエビはカタカナ表記ならオッケーの場合もあります。

イセエビ科のエビにはイセエビ属が22種類もいます。

これらはイセエビと表記出来る可能性があります。

しかしそれぞれに確認が必要です。

私が聞いたのは縞伊勢海老は「イセエビ」と表記しても良い、ということでした。

狭義のロブスターは伊勢海老とは全然違う!

また、狭い意味でのロブスターは、オマールエビ(アカザエビ科ロブスター属 ) のことを指します。

イセエビ科の伊勢海老とは全然違いますね!

そしてイセエビ科のエビは狭義ではスピニーロブスターと呼ばれています。

全く別種のエビ、ということになります。

ロブスターというとなんとなく、オマールエビのことを想像する方もいるのではないでしょうか。

狭い意味ではそのとおりでなのです。

伊勢海老とロブスターの違いまとめ

というわけで、伊勢海老とロブスターの違いについてみてきました。

まとめると

  • 広義のロブスターは海底を歩くエビのこと
  • 伊勢海老はロブスターの一種
  • 狭義のロブスターは伊勢海老とは別種

ということでした。

audibleなら月1冊聴けば元がとれます。