メギスという魚をご存知ですか？ニギスの地方名です。静岡県、新潟県などではニギスのことをメギス、と呼びます。今日はそんなメギスの旬をおつたえします。
ニギス（メギス）の旬の時期は？
メギス（ニギス）は基本的には一年中獲れます。なので、旬を特定するのは難しいです。でもあえていうと、9月から11月の秋が旬ですね。
メギスは日本海においては7月から8月にかけて禁漁となります。これはメギスだけではなく、底引き網漁が禁漁になるためです。
なのでその時期はメギスはほとんど出回りません。
干物や冷凍物はありますけどね。
秋になるとまた底引き網の生メギスが出回ります。
９月は漁師さんは他に獲る魚もないのでこのメギスを狙います。
だから、９月の市場はメギスでいっぱいです。
なので、9月以降の秋がメギスの旬、といえます。
ぜひその時期に味わってみてくださいね。
ニギス（メギス）の主な産地は？
メギスの主な水揚げ県としては
- 石川県
- 新潟県
- 富山県
などがあります。
ニギス（メギス）の値段は？
たくさん水揚げのあるときはびっくりするような安値で取引されます。
ただ、あまりに大量に漁獲されて、価格が暴落すると、加工業者さんがまるごと買っていくので、底値は決まっています。
小さいサイズ、15㎝くらいのものは5尾で１９８円などと激安で売っているのを見かけます。
もう少し大きい中型のものでも5尾で２９８円くらいです。
どちらにしても水揚げのある近くのスーパーやお魚屋さんでは激安で販売されています。
やはり旬ともいえる秋が安いですね！
ニギス（メギス）の旬のまとめ
というわけでニギス（メギス）についていろいろ見てきました。
最後にまとめると
- メギスは一年中獲れる
- 旬をあえていうと秋
- 北陸や新潟県などで主に水揚げがある
- 旬は９月以降～
- 値段はとても安い
ということでした。
水揚げ地から遠いとなかなか味わえませんね。
ぜひ新幹線などを利用して、北陸や新潟へ行ってみてくださいね。
