宮城県塩釜市のブランドサバ、仁王鯖。

国産の美味しいサバです。

今日は仁王鯖の基準、名前の由来を解説します。

仁王鯖の基準は？

仁王鯖は宮城県塩竈市がブランド化しているサバです。

その基準は

  • 脂肪率が高い
  • 12月限定
  • 800ｇ～1kg以上のもの

を選別してブランド化しているそうです。

仁王鯖の名前の由来は？

仁王鯖は仁王像のような迫力のあるサバ、それから
塩釜の海に浮かぶ奇岩「仁王島」から命れたそうです。