「カニ」の記事一覧

ズワイガニの煌星（きらぼし）とは？基準は？光輝（こうき）との違いは？

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。兵庫県の松葉ガニ（ズワイガニ）ブランド、「煌星（きらぼし）」ってご存知ですか？ズワイガニの煌星（きらぼし）とは？煌星（きらぼし）とは、 […]

秋になると美味しくなるモクズガニ。どうやら上海ガニの近縁種ということです。どちらの味も似通って美味しいそうです。それなのに上海ガニのは有名でモクズガニはマイナーですよね。それで今回は魚屋さんにモクズガニが売ってい […]

2022年ズワイガニが値上がりするかと思いきや、値下がりしそうな感じになってきました。値下がりといっても大幅な下落は考えにくいです。ただし、今の状況状況でどうなるか分かりません。新ものが入ってくるお盆以降値段が下が […]

2022年もカニが高いくなりそうです。もともとカニが高くなるには日本は韓国や中国を経由してカニを買うというシステムになっているという部分も大きいです。アラスカ産ズワイガニ8割減少アラスカのズワイガニが今年は減りまし […]

最近カニバリズム、などの言葉を頻繁に耳にします。ビジネスマンの間でちょっと流行っている言葉ですね。カニバリズムとは？カニバリズムとはもともと「食人」のことです。人を食べる風習のことですね。なのでやたらとこの言葉 […]

カニは美味しいですよね！でもその分高いです。なぜこんなに高いのでしょうか？今年カニが高い理由についてはこちらをご覧ください。カニは人気があるから高いカニは世界中で人気があります。特に世界的に流通してるのはズワイ […]

カニとエビどっちが美味しいでしょうか同じ甲殻類などと呼ばれひとくくりにされがちなカニとエビ。でもこれは果たしてどちらがおいしいのでしょうか。結論、これはすごく難しいですね。エビ、カニの種類によって味が全然違います […]

蟹（カニ）って美味しいですよね！ほんとどれを食べても美味しいです。しかしあえてランキングをつけてみました。あくまでも私の独断と偏見ですので、気楽に読んでみてくださいね！それではいってみましょう！ 7位サワガニ　唐揚げ […]

2021年末、松葉ガニ(山陰産ズワイガニの、オスの堅ガニ)が高値になっています。前年同期との比較で、７割以上上がっています。神戸新聞参照そんな松葉ガニが高い理由を3つ解説します。【この記事の概要】松葉ガニが高い理 […]

今年2021年の魚介のお中元は何がオススメでしょうか。値段が上がったもの、下がったもの、色々ありますね。そこで今年のお中元おすすめ商品を解説します。なお、2021年お中元のお買い得度を独断と偏見で★(最高５つ)にて評 […]