「ズワイガニ」の記事一覧

2022年はズワイニ、紅ズワイガニが安い？まさかの値段が下落…

2022年ズワイガニが値上がりするかと思いきや、値下がりしそうな感じになってきました。値下がりといっても大幅な下落は考えにくいです。ただし、今の状況状況でどうなるか分かりません。新ものが入ってくるお盆以降値段が下が […]

2022年もカニが高いくなりそうです。もともとカニが高くなるには日本は韓国や中国を経由してカニを買うというシステムになっているという部分も大きいです。アラスカ産ズワイガニ8割減少アラスカのズワイガニが今年は減りまし […]

カニは美味しいですよね！でもその分高いです。なぜこんなに高いのでしょうか？今年カニが高い理由についてはこちらをご覧ください。カニは人気があるから高いカニは世界中で人気があります。特に世界的に流通してるのはズワイ […]

蟹（カニ）って美味しいですよね！ほんとどれを食べても美味しいです。しかしあえてランキングをつけてみました。あくまでも私の独断と偏見ですので、気楽に読んでみてくださいね！それではいってみましょう！ 7位サワガニ　唐揚げ […]

2021年末、松葉ガニ(山陰産ズワイガニの、オスの堅ガニ)が高値になっています。前年同期との比較で、７割以上上がっています。神戸新聞参照そんな松葉ガニが高い理由を3つ解説します。【この記事の概要】松葉ガニが高い理 […]

堅蟹(かたがに)という言葉を聞いたことがありますか？これはカニの成長による評価、グレードのことです。【この記事の概要】堅蟹は身が詰まっている堅蟹はカニの成長による選別評価堅蟹は松葉ガニ、ズワイガニ、タラバガニ共 […]

松葉ガニはズワイガニの地方名です。ズワイガニは「オピリオ種」と呼ばれ、日本海からベーリング、北米など、幅広く生息しています。松葉ガニはズワイガニの地方名山陰地方では、ズワイガニのなかでもオスの堅ガニを松葉ガニと呼びま […]

カニの肩とは、肩肉から足の先端までのことをいいます。上の写真が一肩(ひとかた)です。5本すべての足と肩肉ですね。肩肉の部分はダキと呼ばれる左側の白いところ、肩の付け根の肉はダキと呼ばれたりします。ハサミ以外の爪は […]

カニのポーション、棒ポーションとはどういう意味でしょうか。カニのポーションは、ズワイガニ、タラバガニ、紅ズワイガニなどのカニに対して用いられる言葉です。カニのポーションとはカニのポーションとは、カニのむき身が、個別 […]

今年2021年の魚介のお中元は何がオススメでしょうか。値段が上がったもの、下がったもの、色々ありますね。そこで今年のお中元おすすめ商品を解説します。なお、2021年お中元のお買い得度を独断と偏見で★(最高５つ)にて評 […]