「ズワイガニ」の記事一覧

ベーリング海のズワイガニ（オピリオ種）、温暖化で生存厳しい？

日刊シーフーズ・ニュース2024年9月5日号によりますと、北太平洋ＲＣのカニプランチームの評価で、2024年から2025年のベーリング海のズワイガニ（オピリオ種）の資源が厳しいそうです。温暖化により、ズワイガニ（オピ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。カニの部位は色々な呼ばれ方をしています。今回はそんなカニの部位の呼び方をご紹介します。ちなみにズワイガニだけではなく、ベニズワイガニやタラ […]

こんにちは。今回はズワイガニのセクション、肩の部分の規格について解説していきます。注意点として、ここに書いた規格は目安です。メーカー・パッカーごとに若干違いがあるようです。それでは見ていきましょう。ズワイガニセク […]

※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。最近北海道で水揚げが増えているオオズワイガニ（バルダイ種）。定置網にかかったりして漁のじゃまとなるのでやっかい者とれています。 NHKNEWS参 […]

※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。近年オオズワイガニ（ズワイガニのバルダイ種）の水揚げが増えています。北海道では定置網を切ったりするので厄介者扱いです。それなら食べればいい、 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2023年はカニが安くなりそうです。カニというのはズワイガニ、紅ズワイガニ、もしかしたらタラバガニ、などです。そこで今回はカニはどのくらい […]

アラスカのズワイガニが急遽禁漁になったそうです。 CNNのサイト参照なんでも資源量が極端に少なく、禁漁にせざるを得ないそうです。巷では年末の値段が高騰する、なんて声もあります。さて、本当にズワイガニの値段が上がるの […]