お魚のネタ帳!フィッシュをコーディネート!

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

「バーベキュー」の記事一覧

アワビをバーベキューで食べる。バター焼きが最高だった!値段は?

お盆に家族でアワビをバーベキューで食べてみました。普段アワビなんて手が出ないのですが、今回は奮発してみました! アワビのバター焼きは旨かった! 表面に鹿の子に切り込みを入れて、バター醤油にしました。 これが旨かったです! […]

サザエの食べ方、作り方など。塩ゆでや刺身、エスカルゴ風でも旨い!豆知識や栄養なども!

サザエを戴いたので、塩ゆでにしてみました。以前佐渡に住んでいた弟が「サザエは塩ゆでが一番旨い!」と言っていたので、作ってみました。やっぱり本場の人の意見が一番ですよね! それからついでに他の食べ方や豆知識、栄養についても […]

アルゼンチン赤エビはかなりおすすめのエビです!美味しい食べ方、レシピなどをご紹介します。

アルゼンチン産の赤えびをご存知ですか? 最近よくスーパーで見かける、赤いエビです。 大抵頭つきの状態で販売されています。 甘エビみたいな見た目ですね。 このアルゼンチン産の赤えびが、安くて美味しいので人気です。 アルゼン […]
焼き牡蠣

海鮮バーベキューでおすすめの食材は?海の幸を直火で味わおう!

暖かくなってくると、バーベキューをやりたくなります。野外で食べる食事は最高ですね。最近私も年齢を重ねてきたら、肉を食べるとすぐにお腹いっぱいになってしまいます。 ところが、なぜか海鮮物だと食べられるのですよね。肉は子供に […]

白バイ貝、バーベキューにおすすめです。焼いて食べると最高に美味しいですよ。

7月になると日本海の各地で底引き漁が禁漁になります。 魚が獲れなくなるので、代わりに漁師の方々は貝類を漁獲します。 狙うのはサザエやバイ貝、つぶ貝、岩ガキなどです。 バーベキューでバイ貝を食べてみました。 バイ貝をバーベ […]