FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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「しらす」の記事一覧

しらす、ちりめんの賞味期限は?

しらすやちりめんの賞味期限の目安をご紹介します。 しらす、ちりめんの賞味期限 しらす干しの賞味期限は 冷蔵10℃以下で しらすD+3日か4日 が目安です。 また、ちりめんは 冷蔵10℃以下で D+6日 が目安です。 もち […]

2023年、しらすが不漁で高値!

こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。2023年、しらすが不漁です。 値段も高く、スーパーでの小売価格で100グラム398円以上となっています。 https://univ-jour […]

しらすが不漁で高値!

こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。2023年、しらすが不漁です。 値段も高く、スーパーでの小売価格で100グラム398円以上となっています。 https://univ-jour […]

しらすとは?生しらす、釜揚げしらす、しらす干しとは?違いも解説します。

魚屋さんへ行くと「しらす」として販売されている魚がありますよね。 しらすといってもいろいろあります。 今日はしらすについて解説します。 しらすとは? 「しらす」とは白くて透き通った魚のことを呼びます。 一般的にはイワシの […]

美味しいしらす干しの選び方

しらす干しの選別にはいろいろあります。 ここではプロの選び方を紹介しています。 でも、一般の方が購入するときにも参考になると思います。 しらすの乾燥具合で選ぶ 冷凍されているものは完全に解凍します。 ぎゅっと握ってみて、 […]