4月の旬の魚と魚料理をご紹介します。
4月になると全国的に桜も咲いて、すっかり春になりますよね。 そんな4月におすすめの魚料理をご紹介します。 ほたるいか料理 4月に入ると日本海側でホタルイカの水揚げが盛んになります。 ホタルイカは生だったり、ボイル（茹で） […]
「アサリ」の記事一覧
3月旬の魚は？3月の魚介類おすすめの魚料理などをご紹介します。
3月に魚は何を買えばよいでしょうか。 やはり旬のものが値段も安く美味しいのでおすすめです。 さっそくみていきましょう！ 3月は牡蠣が旬 牡蠣（真がき）というと冬のイメージです。 ところが実は貝類の旬は春です。 春になると […]
アサリ産地偽装のようなことが、うなぎでもあった！里帰りウナギは今のアサリと同じ！
- 更新日：
- 公開日：
アサリ産地偽装が話題ですね。 アサリだけではなく、他の魚介類でも同じです。 日本で育てた期間が長ければ「日本産」 現在の法律では、日本で育った期間が、外国で育った期間よりも長ければ「国産（日本産）」となります。 以前はう […]
炒め物に使える魚介類５つ！意外なあの食材もあります！
- 更新日：
- 公開日：
魚って煮たり焼いたり、調理が大変、というイメージをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。下処理も大変ですし、焼くのはグリルが汚れるので敬遠されがち。炒め物は手軽で美味しい調理方法の一つですよね。意外に炒め物にも使 […]