カニの養殖はできるのか？
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カニって養殖できないの？ 先日家族で夕飯を食べている時に出た話題です。 また、水産関係の仕事をしていると、よく聞かれる質問です。 結論から言うと、カニの養殖は技術的に非常に難しいのが現状です。 そこでこの記事では、 「な […]
「カニ」の記事一覧
2023年末に安くなるものイクラ、カニ、刺身ホタテ、ブリが安くなってお買い得に！
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 今、色々なところで物価高が進んでいますね。 でもそんな中でも年末にかけて値段が安くなりそうなものもあります。 それがイクラ、カニ、刺身ホタテ […]
ズワイガニのダキ・一本爪・二本爪とは？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 カニの部位は色々な呼ばれ方をしています。今回はそんなカニの部位の呼び方をご紹介します。 ちなみにズワイガニだけではなく、ベニズワイガニやタラ […]
ズワイガニのセクション（肩）の規格・一肩のグラムは？
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こんにちは。今回はズワイガニのセクション、肩の部分の規格について解説していきます。 注意点として、ここに書いた規格は目安です。メーカー・パッカーごとに若干違いがあるようです。 それでは見ていきましょう。 ズワイガニ セク […]
イバラガニモドキの味は？値段は？通販で買えるの？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 イバラガニモドキをご存知ですか？イバラガニモドキは、タラバガニに近い種の大型のカニです。ゴールデンキングクラブとして販売されています。見た目 […]
2023年、今年はカニが安くなりそう。ズワイガニや紅ズワイガニ、タラバガニなどがお買い得に！？！
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2023年はカニが安くなりそうです。カニというのはズワイガニ、紅ズワイガニ、もしかしたらタラバガニ、などです。 そこで今回はカニはどのくらい […]
ズワイガニの煌星（きらぼし）とは？基準は？光輝（こうき）との違いは？
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松葉ガニ（ズワイガニ）ブランド、「煌星（きらぼし）」ってご存知ですか？兵庫県のブランドガニです。 その特徴を見ていきましょう！ ズワイガニの煌星（きらぼし）とは？ 煌星（きらぼし）とは、 兵庫県の浜坂漁協の松葉ガニ（ズワ […]