美味しい刺身サーモンの選び方・見分け方。凍結の回数が少ないものを選ぼう！
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お寿司のネタやお刺身で大人気なのがサーモンです。 脂ののりが良くて旨味があり、価格も手頃で大人から子供まで人気があります。 最近価格が上がっていて、ちょっと買いづらくなりましたね。 そんなサーモンのお刺身、上手に選びたい […]
「サーモン」の記事一覧
鮭とサーモンの違いとは？
日本で言う鮭と外国のサーモンとの間に違いはありますあるでしょうか？ 鮭を英語でサーモンという！ 鮭を英語で言うとサーモンです。 日本で言う鮭は英語ではチャムサーモンと呼ばれています。 つまり鮭の仲間はみんなサーモンなんで […]
サーモンのトリムEとは？トリムC、A、Bも解説します。
当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。 よくトラウトやアトランティックサーモンの加工で“トリムC”、“トリムE”という話を聞きます。 これは一体なんのことでしょうか。 魚、サーモ […]