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2021年の土用の丑の日は7月28日水曜日！今年のうなぎの状況などを解説！

こんにちは！ 2021年の土用の丑の日は7月28日の水曜日です。今年のうなぎはどんな状況なのでしょうか。今年はジャポニカ種のウナギが安い去年ジャポニカ種の稚魚は割と取れました。なので今年のジャポニカ種のうなぎ(昔 […]

うなぎの蒲焼といえば夏のイメージがありますよね。しかし昔は夏以外の季節も普通に食べられていました。うなぎの旬は実は冬！うなぎの旬は実は冬なのです。魚全般に言えることですが、寒くなると脂肪を体に溜め込みます。だから […]

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200107-00000005-at_s-l22 ニホンウナギの稚魚の漁獲量が昨年よりも増えているそうです。しかも全国的にこの傾向があるそうです […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。現在日本で流通しているうなぎの種類はアンギラジャポニカ種アンギラロストラータ種アンギラアンギラ種などがあります。色々あって、なに […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。もうすぐ土用の丑の日ですね！毎年この日になるとうなぎが食べたくなりますね！平賀源内さんが夏場にうなぎが売れなくて困っていた鰻屋に相談を受け […]