たらこと助子。何が違うでしょうか。実際どちらもスケソウダラの卵には違いないですよね。
たらこはスケソウダラの卵巣を塩漬けにしたもの
たらこはスケソウダラの卵巣を塩漬けにしたものの事です。食べ物の名前、という感じですね。
助子とは、スケソウダラの生の卵のこと！
助子とはスケソウダラの卵の生の状態を言います。スケソウダラが取れる地域ではスケソウダラの卵を煮付けにして食べたり、鍋に入れたりします。また、きんぴらごぼうに入れたりもします。
そういう文化があるのでたらこと助子は区別して呼んでいるんですね。
たらこと助子の違いまとめ
というわけでたらこと助子の違いについて見てきました。
- たらこは塩漬けにしたスケソウダラの卵
- 助子はスケソウダラの生卵のこと
ということでした。それぞれ食べ方が違うということでした。ご参考になさってくださいね！
