【ししゃも、2020年はノルウェーアイスランドが禁漁】 更新日:2020年9月14日 ニュース スーパーで子持ちししゃもとして人気のカラフトシシャモ。 今年はノルウェーと、アイスランドも禁漁になってしまいました。 アイスランドで当初行われた資源調査の結果、資源量が豊富とのことでした。 しかさ、しばらくするとほとんど […] 続きを読む
黒潮の大蛇行 更新日:2022年2月27日 旬 黒潮の大蛇行が起きている、と言われています。 黒潮は、厚みが200メートル位あるそうです。 なので深海の魚も変わってきているようです。 黒潮が蛇行することで東京湾に暖流が流れ込んでいるそうです。 最近、しらす干しが流され […] 続きを読む
海音寺潮五郎「天と地と」書評 更新日:2022年2月27日 書評 ずいぶん昔の本ですが、今更ながらに読み終えました。 上杉謙信の成長の過程から第4次川中島で武田信玄と激突するまでの期間を描く戦国物語です。 これが大変に面白かったです。 恋愛あり またまた天才的な戦術家の 上杉謙信の子 […] 続きを読む
【書評】お母さんの「敏感期」 モンテッソーリ教育は子を育てる、親を育てる 更新日:2023年3月18日 書評 今週読んだ本 “お母さんの「敏感期」 モンテッソーリ教育は子を育てる、親を育てる”(相良敦子 著)https://t.co/ovOyhSem2M イタリアの教育者「モンテッソーリ」の考えを分かりや […] 続きを読む
新型コロナウイルスの水産への影響。フレッシュサーモンが飛行機の減便で値上げ 更新日:2022年2月27日 ニュース 新型コロナウイルスで飛行機が減便になりノルウェーのフレッシュサーモンなどの入荷が少ないです。 そのため、価格が上がっています。 1キロあたり、500円も上がっている、という話も聞きます。 でも徐々に市場などに入荷が増えて […] 続きを読む
海鮮バーベキューに干物が向いている!! 更新日:2023年8月11日 調理法 干物がバーベキューに向く、と言うと ちょっと違和感があるかもしれません。 しかし私が以前に行った、釧路市の煉瓦というところでは干物を網で焼いて食べます。 釧路市「煉瓦」 http://www.renga.jp/sp/ こ […] 続きを読む
新型コロナウイルスの水産への影響 ニシン漁に出られない 更新日:2020年4月8日 ニュース アラスカのブリストル湾。 毎年4月からニシンの漁が始まります。 このニシンは、親は身欠きにしんなどに加工されます。 卵は数の子として流通します。 しかし今年は新型コロナウイルスの影響で、ワーカー(乗組員)が集まらない事態 […] 続きを読む