せいかい(メバル)ってご存知ですか?似ても焼いても美味しい魚です。

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せいかい(メバル)。
とても美味しい魚です。
200グラムぐらいのものが400円ぐらいしますが、ぜひ一度食べてみてください。
上品な身質。
脂ののり。
とても美味しい魚ですよ。
こちらですよ。
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日本海ではのどぐろも有名ですが このせいかいも有名です。
日本海側の魚屋さんにはだいたいどこでも並んでいるほど一般的で馴染み深い魚です。
ただ値段がちょっと高いので、普段は食べられませんが。
これも定置網になんかで 1、2日水揚げが遅れるともう魚がの鮮度が悪くなってしまうので 、できれば水揚げしたてのものを味わいたいものです。
分からなければお店の人に聞いてみましょう。
いつ頃水揚げしたのかと。
あとは底引き網で獲っていれば割と鮮度はいいと思います。


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