著者：フィッシュコーディネーター

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 よく塩わかめの裏の表示をみると「湯通し塩蔵わかめ」と書いてあります。 これはいったいどのような意味でしょうか。 湯通し塩蔵わかめは茹でて、脱 […]

夏になりキュウリを大量にもらうようになりました。 そこで待ってましたとばかりにキュウリのぬか漬けを作りました。 ぬか漬けでお腹こわす？軽い下痢に！ ところが！食べはじめてから数日後、どうもお腹の調子が悪いです。 腸がやけ […]

中華くらげ、という商品をご存じでしょうか。 中華料理の素材です。 中華くらげとは？ 海に漂うクラゲを刻み、中華風に味付けしたものです。 ごま油と唐辛子の味が利いて食欲がわきます。 コリコリした食感が美味しい食べ物です。 […]

カニカマ、結構便利ですよね。 もともとカニの代わりに開発されたのですが、ある意味カニを越えた地位を確率しましたね。 そこで今日はカニカマのレシピをご紹介します。 カニカマにマヨネーズや七味で絶品つまみ！ 私が良くやってい […]

キハダマグロはまずい？ Google先生でキハダマグロと入力すると、「まずい」と出てきます。 え？そんなにまずいのでしょうか？ キハダマグロはまずい？カマを焼いてみた！ キハダマグロのカマ（首のところの肉）を食べてみまし […]