FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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著者：フィッシュコーディネーター

カニが高い理由は？高級なのには3つの理由があった！

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カニは美味しいですよね！でもその分高いです。 なぜこんなに高いのでしょうか？ 今年カニが高い理由についてはこちらをご覧ください。 カニは人気があるから高い カニは世界中で人気があります。 特に世界的に流通してるのはズワイ […]
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黄金イクラとは？値段や味などをご紹介します。

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黄金いくらというのをご存知ですか？その名前のとおり、黄金色、黄色のいくらです。 いくらは通常赤い色をしていますよね。それが黄色、黄金色なのでインパクトがありますね。 黄金いくらとは？ 黄金いくらとは、ヤマメ、イワナなどの […]
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シャケ・サケの名前の由来は？どっちが正しい？

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主に東日本で漁獲されるシロザケ。 新巻鮭として利用されます。 このシロザケ。シャケ、サケなどと呼ばれます。 このシャケやサケ、名前の由来はなんなのでしょうか。 また、どっちが正式な名前なのでしょうか。 シャケはアイヌ語で […]
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