著者：フィッシュコーディネーター

ブリしゃぶ、ワラサしゃぶのレシピ。卓上コンロと鍋があれば気軽に出来る

先日、ブリしゃぶなるものを食べました。まあワラサくらいの大きさでしたので、ワラサしゃぶですね。ブリをスライスしてお湯にくぐらせていただきます。こんなものが、と思っていましたが、旨いじゃないですか。汁にはだしや野菜が入 […]

こんにちは！ 2021年、色々な物が値上がりしていますね。食用油から小麦粉、砂糖…などの比較的値段の安いものから、カニなどの高級品まで。本当に色々なものが値上がりしています。そんな中でご多分に漏れずブリも値上げになって […]

当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性を心がけております。近年はタコが高いですよね。以前は気軽に食べられる食材でした。しかし近年は高くて食べる機会が減りました。そんなタコが高くなった原因を紹 […]

こんにちは。 2021年は塩数の子や味付けの数の子が高くなりそうです。年に一回しか食べないとはいえ家計には打撃ですよね。そんな数の子が値上がりしている理由を3つご紹介します。【この記事の概要】 2020年にコロナで漁 […]

明太子をご存じですよね。スケソウダラの卵巣を旨辛く味付けしたものです。ちょっとピリ辛で、美味しい食べ物ですね。食べたことはあるけど、この明太子って一体なんなのか、おさらいしてみましょう。明太子とは？辛子めんたいこの […]

冬になると牡蠣が美味しいですよね。焼き牡蠣、鍋物、フライ、生食など、さまざまに楽しめます。そして11月23日は牡蠣の日だそうです。【この記事の概要】牡蠣の日は「カキサミット」で決議され、全漁連が制定した 11月23 […]

世界的に需要が高まっているすり身。そんな中、ロシアがすり身の船内加工ができる大型船を建造するそうです。ロシアといえば、近年は日本のマルハニチロと組んだり、日本水産と組んだりしてすり身を日本へ輸出していました。しかし […]