著者：フィッシュコーディネーター

ミズダコなのになぜか「マダコ(真だこ)」と呼ぶこともある

世界最大のタコ、ミズダコ主に関東以北や北海道で獲れる大型のタコがミズダコです。ウィキペディアでは東北以北の寒帯に生息、と書かれていますが、新潟県や富山県でも漁獲されます。その大きさは世界最大と言われています。一方 […]

よく冷凍のカツオやマグロ瞬間凍結がありますよね。あれはブライン凍結という技術で凍結されています。ブライン凍結とは一体どのような凍結方法でしょうか。ブライン凍結とは液体を使った瞬間凍結ブライン凍結とは摂氏マイナスに冷や […]

そろそろ節分の季節になりました。 2021年は124年ぶりに2月2日でした。2022年はまた2月3日に戻るそうです。節分のお魚は何を買えば良いでしょうか。以前は節分にイワシだった！以前は節分でたべる魚というとイワシ […]

消費税込み表示が2021年4月から義務化されます。今までは特措法により、条件付きで税別表示が認められてきました。具体的には誤認しないような表示をする、という条件でした。この特措法の期限が2021年3月末までなのです。ち […]

中国ではしばらく新型コロナウイルスの市中感染が0か、ほんのわずかでした。しかしここ最近市場など、輸入ものを扱う人たちの間でコロナ感染が拡大しています。そのため中国政府が迅速に動き輸入品のコロナ検査を実施しています。 […]

新巻鮭やサーモン類は、オスとメスはどちらが美味しいでしょうか？生殖時期の鮭やサーモンはオスが美味しい！生殖時期になるとメスは卵に栄養を取られます。そのため、生殖時期の鮭やサーモンはオスのほうが脂がのって美味しいです […]

こんにちは！先日私は免許証をなくしたと思いました。散々探したのですがある所にありました。それは自宅のプリンターのコピーのところです。そうなんです。コピーをしようと思ってそこに挟んでたんですね。というわけで免許証を […]