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2021年お歳暮や年末年始のご馳走におすすめお買い得の魚介類は？

今年もあと3か月となりました。そろそろなんとなくお歳暮を考える時期ですよね。2021年のお歳暮は何がオススメでしょうか。価格が高いもの、安いもの、色々ありますね。そこでお歳暮や年末年始のご馳走向きの商品をまとめてみまし […]

塩数の子ってご存知ですか？ニシンの卵、数の子を塩漬けにしたものです。普通に食べたらしょっぱくて食べられません。この数の子。最近は人気がないんですよね。何で人気がないのか、お店の人に聞いてみると食べ方がわからない […]

当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。あぶらかれいという魚を存知でしょうか？その名の通りカレイの仲間です。北米などで水揚げされる大型のカレイです。そんなあぶらかれい。近年 […]

トゲズワイというカニがいるんですね。ズワイガニ種アンギュラトス（学名：Chionoecetes angulatus）というのが学名です。ほかのズワイガニの仲間です。ちなみにズワイガニには、バルダイ、オピリオ、紅ずわ […]

ズワイガニはズワイガニの仲間で交雑します。日本では「黄金がに」として販売するところもあるそうです。海外でも「ハイブリット」として市場に出回っています。

2017年に世間を騒がせた一つにアニサキス症があります。正露丸がアニサキスの活動を弱める、という研究結果が報道されました。といっても治療はできないので医療機関の受診は必須です。

新潟県の塩いかとは？新潟で塩いか、塩いかと言ったら開いたスルメイカを軽く干したものです。干す、と言ってもカチカチに干してあるわけではありません。色々ある新潟の塩いか新潟で塩いか、というと色々あります。生干し(少 […]