こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。
カニとエビどっちが美味しいでしょうか
同じ甲殻類などと呼ばれひとくくりにされがちなカニとエビ。
でもこれは果たしてどちらがおいしいのでしょうか。
結論、これはすごく難しいですね。
エビ、カニの種類によって味が全然違います。
しかも好みもありますよね。
カニのほうがご馳走感がある！
ただ私はカニの方がご馳走感があって美味しいと思います。
ものすごい美味しい海老よりも、美味しい蟹の方が値段が高いからです。
やはりカニには独特の甘みや風味がありますね。
エビも美味しいのですが風味という部分ではカニが勝るように思います。
カニの代表タラバガニ、ズワイガニ毛ガニ。エビは？
カニの代表といえばタラバガニ、ズワイガニ、もっと高級なところだと毛ガニ、上海ガニがあります。あ、タラバガニは正確にはカニじゃないですね。
そんなスター揃いのカニ達です。
じゃあエビは？というと、車エビ、ロブスターという感じでしょうか。
どちらもマイナー感がいなめませんね。
結論、カニのほうがおいしい！
結論、やはりカニがおいしいと思います。
一般的にはやはりカニはご馳走です。
エビももちろん美味しいです。調理の仕方によってはとても美味しいエビ料理もあります。
でも調理の仕方を問わず美味しいのはカニですね。
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