生筋子

メスの秋鮭には卵がどの位入っているか?

9月現在北海道では秋鮭の水揚げがあります。

この秋鮭には卵がどの位入っているのでしょうか。

大体10%から15%くらい

秋鮭に入っている卵は大体1割、ということです。

個体差があるので、一概には言えませんが、10から15%と覚えておくと そんなに外れはないです。

ちなみにこの事はだいたい他の魚でも言えるようです。 たらとか ニシンとかその辺も大体このような割合だそうです。

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