新潟県の南魚沼市ですっぽんの養殖が始まっています。

なんでも通常3から4年かかるすっぽん養殖が温泉の熱で1年ほどで出荷出来るそうです。

ということはコストも少なくなるし、安く食べられるかもしれませんね!

高級なすっぽんを庶民でも楽しめるようになるかもしれません。