「ほたて」の記事一覧

干し貝柱のサイズ・規格についてご紹介します。

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。干し貝柱についての規格を書いていきます。干し貝柱のサイズ・規格干し貝柱は形のあるものと形が崩れているものとがあります。形のあるもののサ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。ホタテが値上がりしてまいます。この一因となっているのは輸出です。円安の今、日本で消費するよりも輸出したほうが儲かるのです。日本の水産物 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。2023年ベビーホタテがの値段がさらに上がりそうです。でも下げる要因も結構あります。はたして値段はどうなるのでしょうか。上がる要因・親貝 […]

日本政府は福島第一原発の処理水を海洋放出することを決めました。早ければ2023年春にも開始するそうです。読売新聞のページ参照中国は反発中国は一貫して日本の海洋放出に反対しています時事ドットコム参照湖に放出すれ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2月14日はバレンタインデーです。でもなかなかバレンタインと魚は結び付かないですよね。今日はバレンタインに自宅で食べるシーフードメニュー […]

魚って煮たり焼いたり、調理が大変、というイメージをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。下処理も大変ですし、焼くのはグリルが汚れるので敬遠されがち。炒め物は手軽で美味しい調理方法の一つですよね。意外に炒め物にも使 […]

青森のベビー帆立で、半成貝（はんせいがい）、新貝という言葉をよく聞きます。これはどういう意味でしょうか。半成貝は子供の貝！半成貝は子供の貝、という意味です。稚貝採取後、翌年の7月前に出荷する貝を半成貝といいます。例え […]