「マグロ」の記事一覧

マグロは恒温性がある魚！

魚というと、変温動物のイメージです。そして実際そうなのです。ところが魚にも恒温性を持つものがいます。それがマグロです。マグロは恒温性のある魚！マグロは限定的ながらも恒温性があります。赤い筋肉でエネルギーを生み […]

キハダマグロはまずい？ Google先生でキハダマグロと入力すると、「まずい」と出てきます。え？そんなにまずいのでしょうか？キハダマグロはまずい？カマを焼いてみた！キハダマグロのカマ（首のところの肉）を食べてみまし […]

魚でチャンクという言葉を聞くことがあります。これはどのような意味でしょうか。魚のチャンクとは？チャンクの意味は幅広いです。魚の場合、荒く冊取りしたものをチャンクと言うことが多いです。また、チャンクといった場合、 […]

魚の漢字の多くは魚へん+作りになっています。そんな魚へんの漢字をご紹介します。すべて諸説あり、ということで楽しんでみてくださいね！鮪（まぐろ）マグロは魚へんに有と書きます。広い範囲を囲む泳ぐので有なったそうです […]

刺身って美味しいですよね！でも生ものですぐに食べきらないといけません。買い過ぎると余ってしまいますよね。そこ食べれなかった刺身のリメイク料理を紹介します。刺身が余ったら「漬け（づけ）」にリメイク！マグロなどは二日目に […]

ご存知でしたか？毎年10月10日はマグロの日とのことです。日本かつお・まぐろ漁業協同組合が1986年に10月10日を「まぐろの日」として制定しました。マグロの日、由来は？マグロの日は万葉集に由来します。時は奈良時代、 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。魚でロインという言葉をたまに聞きます。これはいったいどのような状態なのでしょうか。魚のロインは四つ割の背側の肉のこと魚のロインは背骨を取 […]