「貝類」の記事一覧

ホッキ貝は北海道の呼び名？本当の名前と意外な事実！

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。みなさん、ホッキ貝をご存じですか？寿司ネタとして使われる、歯ごたえのある貝です。比較的安価で、回転寿司でもよく見かけますね。写真ははま寿 […]

アカニシ貝がセブンイレブンから消えた！その理由は、黒海での漁業停止です。現在も販売されている場所や、流通状況を解説します。

サザエは一応巻き貝に分類されるため、唾液腺に毒があることをご存じでしょうか？毒による症状など、実体験も含めて解説します。サザエの毒の症状は？どうなる？サザエの毒は神経毒で、唾液腺に含まれています。これを食べるとアルコ […]

パーナ貝という貝があります。美味しい貝です。似たようなものにムール貝があります。パーナ貝とムール貝は、見た目は似ています。なのでどのように何が違うのか解説したいと思います。パーナ貝とはムール貝の一種パーナ貝は […]

※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。先日、黒バイ貝を買ってきました。煮付けてたべましたが、旨いです！でも一応巻き貝なので、唾液腺に毒があるか心配になりました。巻き貝の中には神 […]

冬になると牡蠣が美味しいですよね。焼き牡蠣、鍋物、フライ、生食など、さまざまに楽しめます。そして11月23日は牡蠣の日だそうです。【この記事の概要】牡蠣の日は「カキサミット」で決議され、全漁連が制定した 11月23 […]

我が家では薪ストーブで暖をとっています。薪ストーブは暖房だけでなく、炉内で調理できるのも魅力です。いつもは肉を焼くのですが、牡蠣が安く手に入ったので、グリルしてみました。牡蠣のグリルのお味は？牡蠣は市内のスーパー […]