「銀だら」の記事一覧

銀だらが完全養殖されている！？凍結せずに生食出来る唯一の銀だら！

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。銀だらは今では高級な魚の一つです。そんな銀だら。カナダの「Sable Fish Canada Ltd.（以下セーブルフィッシュ）」が20 […]

銀ダラという魚がいますよね。脂が乗っていて大変美味しい魚です。焼き魚にも煮魚でも美味しいですよね。そんな銀ダラの値段は100gあたり300円以上と魚としては高い部類になっています。そんな銀ダラがなぜ高いのか理由を […]

今年2021年の魚介のお中元は何がオススメでしょうか。値段が上がったもの、下がったもの、色々ありますね。そこで今年のお中元おすすめ商品を解説します。なお、2021年お中元のお買い得度を独断と偏見で★(最高５つ)にて評 […]

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。銀ダラとメロ、銀むつ…どちらも脂が乗って美味しい魚です。でもいまいち違いがよく分からないですよね。切り身になっているとほんと見分けがつかないで […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。銀だら(ギンダラ)というお魚をご存知ですか？脂がのって、とても美味しい魚です。煮付けや焼き魚で食べられます。西京風味噌に漬け込むと、特に美味 […]

当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。銀だら(ギンダラ)をご存知てすか？脂がのっていて、大変美味しい魚です。海底に生息する、底魚です。また、「タラ」とついていますが、カサ […]

ゼリーミートとは、魚の身がドロドロに溶ける現象です。腐敗とは違い、ほとんどの場合寄生虫が原因です。鮮度管理で防げる場合もあります。