陸上養殖のメリットとデメリット・課題は? 更新日:2025年2月16日 知識 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 昨今、サーモンなどを陸上で養殖することが増えてきています。 それでは陸上養殖のメリットとデメリットはいったい何なのでしょうか? メリット1 […] 続きを読む
新潟県ですっぽんを養殖!温泉水で育ちが早い! 更新日:2023年7月1日 グルメ情報 新潟県の南魚沼市ですっぽんの養殖が始まっています。 【PR TIMES】プレスリリースを公開いたしました。6/20にスッポンの池入れ式を執り行います。当日はスッポンの池入れ体験会も有りますのでご興味ある方は是非、いらして […] 続きを読む
イカの養殖は出来るのか?養殖出来るイカ、出来ないイカは? 更新日:2025年2月21日 知識 イカは養殖出来るのでしょうか? 以前「スルメイカは養殖出来るのか?」という記事を書きました。 スルメイカは、現時点では養殖出来ない、養殖してもめちゃくちゃ高くなるのでしない、ということでした。イカには約450種いるとされ […] 続きを読む
銀鮭が養殖に向いている理由とは? 更新日:2025年2月28日 知識 銀鮭が養殖されている理由の一つは向いているからです。また、トラウトから銀鮭へ切り替える動きもあります。今回は銀鮭の養殖が増えている理由と養殖に向くことについて解説します。 銀鮭はスモルトまでに大きくなる 銀鮭はスモルト化 […] 続きを読む
養殖を飛躍させた餌、プランクトンのワムシとは? 更新日:2025年3月3日 知識 養殖を飛躍させた仔魚の餌、プランクトン「ワムシ」をご存知ですか?これはシオミズツボワムシというごくありふれたプランクトンです。以下、ワムシと略します。 このワムシを仔魚のエサに採用したことで養殖できる魚が格段に増えました […] 続きを読む
タコは養殖出来る?課題山積! 更新日:2025年3月10日 知識 なんと、タコを養殖する計画があるそうです。確かに近年値段が高騰しているので、養殖して安く安定供給されたらよいですよね。ただし課題も多いようです。 さっそくみていきましょう! マダコの完全養殖に成功! まず、2017年に日 […] 続きを読む
銀だらが養殖されている!しかも生食用チルド! 更新日:2025年3月11日 知識 銀だらは今では高級な魚の一つです。昔は安く、庶民の味方でした。 そんな銀だら、カナダの「Sable Fish Canada Ltd.(以下セーブルフィッシュ)」が2007年に養殖に成功しています。当時世界初とのことです。 […] 続きを読む