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月別: 2016年11月

日本で養殖される銀ざけ。三陸の養殖は下火ですが、他の各地ではブームといってもいいくらいサーモンの養殖は盛んになってきています。

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弓ヶ浜水産 鳥取県の境港市にあるそうです。 そこではギンザケの養殖をおこなっています。 ここは意外にも山間で育てているそうです。 淡水で成魚までギンザケを養殖する。 サケ科の魚はニジマス（トラウトサーモン）など、淡水でも […]
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タコのオスとメスの見分け方。

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タコのオスとメスとの見分け方は吸盤を見ることです。オスの吸盤は大きさがまちまちです。メスの吸盤は大きさがそろっています。ただし小さいタコは オスもメスも見分けがつきません。その場合は交接腕があるかどうかで見分けます。
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美味しい数の子の選び方。カナダの西海岸物がベスト？！

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縁起物の数の子。 子だくさんに通ずることから、縁起物として、お正月などに珍重されています。 最近は安い数の子が出回っているせいか、あまり「ご馳走の感じ」がなく、人気がいまいちです。 安い数の子を食べてがっかりしてしまうこ […]
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