著者：フィッシュコーディネーター

マカジキの刺身。美味しいですよ。

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。マカジキの刺身。意外と日本海側では食べます。マグロよりも馴染みがあります。マグロは色が変わりやすいのですが、カジキはもともと色が薄いです。も […]

今年2021年の魚介のお中元は何がオススメでしょうか。値段が上がったもの、下がったもの、色々ありますね。そこで今年のお中元おすすめ商品を解説します。なお、2021年お中元のお買い得度を独断と偏見で★(最高５つ)にて評 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。寿司で人気のとびっこ、とびこ、というのをご存知でしょうか。 2023年、回転寿司からとびっこが無くなった！値上げも！ 2023年前半から、と […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。今、中古のセレナの C 26型というのに乗っています。中古で12万キロも走った車を買いました。見た目がとってもカッコ良くて大好きです。ダ […]

「回転寿司のマグロ赤身って、実際には何の魚？」そんな疑問を徹底調査！バチマグロ、キハダマグロ、さらにはアカマンボウ説まで、本当のところを解説します！

2021年はズワイガニとタラバガニ、紅ズワイガニが値上がりしました。お盆も高かったですが、2021年末はさらに高値になりましたね。以下は日刊シーフーズニュースからの引用です。単価69％高　カナダからの輸入9.2倍 […]

お魚やさんでホタテ貝の殻付きを買いました。殻の大きさは10センチくらいかな？私は魚介類を買うとお店の人に「どうやったら食べたら美味しいですか？」と聞きます。といっても焼くか、煮るか、刺身か、揚げるくらいしかないんです […]