著者：フィッシュコーディネーター

チリ銀養殖の歴史。日本人がチリに銀鮭を持ち込みました。

日本で人気絶大なチリ産の銀鮭。「チリギン」の愛称で親しまれています。チリ銀養殖の歴史。日本の協力で始まった！そんな大人気のチリ銀ですが、日本の協力でチリでの養殖がはじまったのです。もともとサケ類(サーモン)がいなか […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。食品業界に携わると、賞味期限で「D+（デイ・プラス）」という言葉が出てきます。これはどういった意味合いでしょうか。 D +（デイ・プラス） […]

新型コロナウイルスの感染が拡大しています。日本でも日本人から日本人への感染が確認されています。予防方法として、一番信頼出来るのはＷＨＯ（世界保健機関）のサイトです。 https://www.who.int/emerg […]

餌を探している魚を狙う餌を探している魚というのは比喩ですが商品を探しているお客さんにきちんと対応するというのが売上を伸ばす一つのコツと思いました。というのも先日あるメーカーに商品を提案依頼したのですがなかなか返事 […]

2020年1月26日放送の鉄腕ダッシュを見ました。毎年TOKIOのリーダー・城島さんが、初物のマグロを食べるという企画をやっています。今年はやま幸(やまゆき)の山口社長から初物のマグロを分けてもらうという企画でした。 […]

インスタグラムが流行ってからすでに4～5年くらい経ちました。 2017年には「インスタ映え」が流行語大賞を取りましたね。ここ数年でマーケティングが全然変わってきました。以前はチラシを配り、営業をかけて売り上げを上げる […]

マクドナルドは１０月からの消費税増税で、税込みの価格を店内、テイクアウトで同じにするそうです。【２】の最近の状況にも書いていますが、これはなかなか良い施策ではないでしょうか。たしかにマクドナルドは効率よくお客さんを回 […]