著者：フィッシュコーディネーター

干し貝柱のサイズ・規格についてご紹介します。

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。干し貝柱についての規格を書いていきます。干し貝柱のサイズ・規格干し貝柱は形のあるものと形が崩れているものとがあります。形のあるもののサ […]

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。日本で主に食べられているうなぎは主に3種類です。アメリカのロストラータ種日本近海のジャポニカ種ヨーロッパのフランス種です。ジャポニカ種は […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。夏は連子鯛が旬です。先日とある料理屋さんで塩焼きを食べました。夏は連子鯛が旬連子鯛の塩焼き、これが美味しかったのです！脂がのっている美 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。回転寿司のウニはチリ産が多いです。チリ産ウニの使用量は日本の消費量の実に6割以上と言われています。 2023年、ウニの日本国内在庫はかなり […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。ファン付きウェアってご存知ですか？空調着、などとも呼ばれていますね。これです↓ 背中に扇風機のようなファンが付いている服です。バッテーリ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。回転寿司のウニ。安いのになかなかのお味ですよね。このウニ、実はほとんどがチリ産です。では回転寿司のウニはなぜ地球の裏側のチリからわざわざ持 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。昨今、サーモンなどを陸上で養殖することが増えてきています。それでは陸上養殖のメリットとデメリットはいったい何なのでしょうか？メリット1 […]