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魚の漬け込みに塩分計　色々な塩度を計る

魚の漬け込み、適当にやっていませんか？人が勘で漬け込むと、味がまばらになったりします。よく料理人の人は自分の味覚を信じて味付けします。ところが毎回同じ味が出ないとまずいですよね。そのためにレシピがありますよね。 […]

Amazonはご存知のように30日間の返品を保証しています。通販なので届いてみなければ品物の良しあしがわかりません。その消費者の不安を取り除くための30日間の返品可能、ということです。通常のクーリングオフが7日間で […]

私たちは普段スーパーで何気なく鮭やサーモンを買っています。しかし考えてみたらどちらもサケ目サケ科の魚です。もちろん鮭類の事をサーモンと英語で言います。なのになぜ鮭と言ったり、サーモンと言ったりするのでしょうか。そ […]

【人は手軽にお金を払えるとお金をたくさん使う】最近ペイペイやメルペイなどキャッシュレス決済が登場してきましたね。昔からクレジットカードや ID スイカなどもありましたね。しかしイマイチ広がっていないというのは事実で […]

年賀状を見ていて思ったのですが、きれいな年賀状は「ただの景色」というか、心に残らないのですね。手書きの文字があると、「おや？」と注目してしまいます。同じく決まり文句の「新年明けましておめでとうございます云々…」という […]

上司が新しい商品を次から次へと見つけてくることに違和感を覚えました。新しい商品を見つけてラインナップが増える。一見、裾野が広がって良い事のように思えます。しかし本当にそうでしょうか。ラインナップが増えることのメリッ […]

かつおのたたきのサイズでよく聞く言葉。なんのことがわからない、ことがありますね。 1.5上（上=かみ、と読みます） 1.8上 2.5上 4.5上七上これらはいったい何でしょうか？かつおのサイズの1.5上、1.8上 […]