ゴールデンキングクラブの味は美味しいの？買える場所は？タラバガニとの違いは？値段は安い？
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※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 ゴールデンキングクラブってご存知ですか？ タラバガニに似ていて、少し安ったりします。 今日はそんなゴールデンキングクラブについて解説します。 ゴ […]
「グルメ情報」の記事一覧
刺身わかめとは？そのまま食べられる？？
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 刺身わかめ、という名前を聞いたことはありませんか？ あるいはお刺身用わかめ、という名前で販売していることもあります。 これはいったい何のこと […]
銀だらとメロ、銀むつの違い…似たような名前でややこしい…
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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 銀ダラとメロ、銀むつ…どちらも脂が乗って美味しい魚です。 でもいまいち違いがよく分からないですよね。 切り身になっているとほんと見分けがつかないで […]
「すじこ」とは、粒々イクラになる前の状態です。「筋子」と書きます。
すじこは鮭の卵にすじ（筋）と呼ばれる膜が付いた状態です。すじこは少し臭みがありますが、美味しいです。大人の味ですね。ご飯との相性が抜群！売っているすじこ醤油漬けはアニサキスの心配はありません。いろいろな種類のすじこをお試しください。
カラフトマスと青ます、建網ます、セッパリマス、何が違う？
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カラフトマスと青ます、建網ます。実は呼び方が違うだけで同じ魚です。 どれも正式には「カラフトマス」といい、サケ目サケ属の魚です。 青ます、建網ますと、獲れる時期で呼び名が変わってきます。 春に獲れたカラフトマスを青ます( […]
ソデイカはまずい？冷凍すると美味しくなる！タルイカ、赤いかなどとも呼ばれるイカをご紹介します。
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ソデイカ、というイカをご存知ですか？大型のイカです。 アカイカの地方名です。 また、タルイカとも呼ばれています。 身の厚さが2センチもあります。 2023年2月放送の鉄腕ダッシュでも取り上げられていましたね。 ソデイカの […]
