お魚のネタ帳

お魚についての情報やレシピなどを解説します。

「グルメ情報」の記事一覧

水産品でおすすめのお歳暮は?

今年2018年の水産品(魚)のお歳暮は何がオススメでしょうか。 価格が高いもの、安いもの、色々ありますね。 そこでまずはギフト向きの商品の今年の状況を総括してみたいと思います。 なお、2018年末のお買い得度を独断と偏見 […]

塩数の子の簡単なレシピ。食べ方・調理法など

塩数の子ってご存知ですか? ニシンの卵、数の子を塩漬けにしたものです。 普通に食べたらしょっぱくて食べられません。 この数の子。最近は人気がないんですよね。 何で人気がないのか、お店の人に聞いてみると 食べ方がわからない […]
焼き牡蠣

海鮮バーベキューは美味しい!海鮮バーベキューにおすすめ!人気の食材

海鮮バーベキューをご存知ですか? バーベキューもたまには肉ではなくて海鮮ものに変えてみましょう。 特に30歳ぐらいを過ぎると徐々に肉を食べるのがきつくなってくるという人もいます。僕もそんな一人です。 そんな時に海鮮物をは […]

美味しい「塩いか」というものを食べたことがありますか?

新潟県の塩いかとは? 新潟で塩いか、塩いかと言ったら開いたスルメイカを軽く干したものです。 干す、と言ってもカチカチに干してあるわけではありません。 色々ある新潟の塩いか 新潟で塩いか、というと色々あります。 生干し(少 […]