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2020年末に買ってはいけない魚介類ベスト5

こんにちは 2020年も残すところあと3ヶ月となりました。今年は新型コロナウイルスで本当に大変な一年でしたね。来年はどうなるのか？良い年になるといいですね。さて、魚介類は相場品なので今年獲れたもの、獲れなかったもの […]

近年水揚げが上向いている北海道産のニシン。ニシンの卵といえば数の子ですよね。子だくさんの、お正月の縁起物としても有名ですよね。 2021年は新型コロナウイルスの影響で、輸入の数の子が減ります。そんな中でも北海道のニシンの […]

ますこをご存知でしょうか。ますこは「マスの卵」のことです。ますこと筋子、この違いについては、以下のページを参照してくださいね！ますこ、筋子、いくらの違いとはhttps://fish-neta.com/masuko/ […]

当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。銀だら(ギンダラ)をご存知てすか？脂がのっていて、大変美味しい魚です。海底に生息する、底魚です。また、「タラ」とついていますが、カサ […]

新型コロナウイルスの影響で、高級魚が安いです。大衆魚はそうでもないですが、高級魚は主力の飲み屋さんが休業しているため、買い手が少ないです。今日本海側ではヒラメや鯛が安くなっています。市場の人に聞くと「誰も買わない […]

ボイルホタテの価格が一段安になってきました。これは生産量が多かったことに加え、ベビーホタテの生産量も多く、対抗心から価格を下げたこともあります。それから中国に原貝で輸出していたものがストップしているからです。前述の […]

新型コロナウイルスの影響が食品業界にも出始めています。今回の影響というのは品不足、という意味です。外食が苦戦している、ということは周知の事実です。しかし外食が苦戦しているからといって、日本人が何も食べていないわけで […]