新巻鮭やサーモン類は、オスとメスはどちらが美味しいでしょうか？
生殖時期の鮭やサーモンはオスが美味しい！
生殖時期になるとメスは卵に栄養を取られます。
そのため、生殖時期の鮭やサーモンはオスのほうが脂がのって美味しいです。
新巻鮭もオスの方が美味しいですね♪
メスは卵に栄養とられているのであまり美味しくないです。
また、メスは切り身にしたとき、お腹の部分が薄くなります。
養殖の鮭やサーモンはオス・メスで味は変わらない
刺身サーモンにするようなサーモンは基本的に卵を持つ前に出荷します。
なのでオスとメスでは味は全く変わらないです。
これは身を美味しく食べるために養殖しているためです。
鮭やサーモンはオスとメス、どちらが美味しい？まとめ
というわけで鮭サーモンの美味しさの違いについて見てきました。
まとめると
- 基生殖時期にはオスが美味しい
- メスは卵に栄養取られるので味が落ちる
- 養殖の鮭はオス・メスで味は変わらない
ということでした。 参考にしてみてくださいね。
