「くじら」の記事一覧

今回は少し古い記事ですが記録しておきます。 2024年7月21日から8月26日にかけてくじら漁が行われました。 場所は北海道・東北沖の日本の200カイリ内です。 みなと新聞9月4日号参照 その商談会が8月31日豊洲市場で […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2023年5月アイスランドからナガスクジラ肉が入ってきました。 日本水産経済新聞参照 実はもっと前に入っていたのですが、通関が通りませんでし […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 先日焼肉をした時にクジラベーコンも焼いてみました。 焼くと…硬いですねー！ しかもくさみも出てきますね。 なのであまり焼かないほうがいいかも […]

近年ミンククジラやナガスクジラが少なくなっています。 その代わりにイワシクジラが流通していますね。 このイワシクジラ。食べたことがなかったのですが、初めて食べてみました。 味はどうだったのか、書いていきます！ イワシクジ […]

日本では商業捕鯨が再開されました。 そのおかげでクジラがたくさん食べられる、と思いましたが、逆に少なくなってきています。 ナガスクジラが流通しなくなる？ ナガスクジラは南極での漁が出来ないので、今後出回らなくなります。 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 現在市場に流通しているクジラ類は主にヒゲクジラの仲間です。 具体的には ・ナガスクジラ ・ミンククジラ ・イワシクジラ ですね。 また、ハク […]