刺身をリメイク！翌日に食べる方法！
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刺身って美味しいですよね！でも生ものですぐに食べきらないといけません。買い過ぎると余ってしまいますよね。そこ食べれなかった刺身のリメイク料理を紹介します。 刺身が余ったら「漬け（づけ）」にリメイク！ マグロなどは二日目に […]
「刺身」の記事一覧
刺身定食は刺身でご飯を食べるの？
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刺身定食って刺身でご飯を食べるのでしょうか？ほかほかのあったかいご飯に刺身は合わないような気がしますよね。 私は結構好きで、刺身でご飯を食べています。 でも刺身とご飯は別々に食べたい、という人もいますよね。確かにあったか […]
刺身はDHA、EPAが壊れない？！中性脂肪が高い人でも食べられる
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お魚は昔から体に良いと言われていますね。 何が体にいいかと言うとDHA、EPA などの脂肪酸が体によいということなんですね。 これらは寒い海の中でも固まらない油です。油と言うと体に悪そうですが、これらは「油を減らす油」と […]
アジの刺身は子供に大人気でした。旬は6月！買うべし！
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。先日アジを大量に買ったので刺身にしてみました！ アジは大型のものは脂が乗っててとても美味しいですね。 お腹の所が白くなっているので脂が乗ってい […]
刺身を美味しくする方法を試してみた！本当に美味しくなるの？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。最近「刺身をもっと美味しく食べる方法」というものをTwitterで見かけました。なんでも刺身に塩を振って寝かせると美味しくなる、というもの。 […]