雲丹めかぶはまずい？実際に食べたらウニが少ない！水産卸が正直レビュー

「雲丹めかぶ（うにめかぶ）」という商品をご存じでしょうか。

名前だけ聞くと、

「ウニがたっぷり入った、めかぶの佃煮？」

と期待してしまいますよね。

私もテレビで紹介されているのを見て気になり、スーパーで見つけて購入しました。

私は水産卸の仕事をしていてウニも好きなのですが、実際に食べてみた感想を先に言うと、

まずくはありません。普通に美味しいです。

ただし、現在の率直な感想としては、

「ウニは思ったより少ない。めかぶがかなり多い」

そして、

「個人的には一度買えば、もういいかな」

という感じです。

商品名から「ウニたっぷり」を想像すると、少し期待と違うかもしれません。

実際に食べた味やウニの量について詳しく紹介します。

雲丹めかぶを実際に買ってみた

私が購入したのは、株式会社大磯の「雲丹めかぶ」です。

テレビ番組で紹介されているのを見て、

「これは食べてみたい！」

と思っていました。

その後、いつものスーパーで発見。

見つけたときは即購入しました。

商品名は「雲丹めかぶ」と書いて「うにめかぶ」。

ウニ好きとしては、かなり期待してしまう名前です。

雲丹めかぶはまずい？実際に食べた感想

さっそく白いご飯にのせて食べてみました。

まず結論。

まずくはありません。

甘辛く味付けされためかぶなので、ご飯には合います。

磯の香りもしっかりあります。

ただ、現在あらためて振り返ってみると、

「ものすごく美味しくて、また何度も買いたい！」

というほどではありませんでした。

私の場合は、

一度食べれば満足かな

というのが率直な評価です。

もちろん味の好みは人それぞれなので、「大好き」という人がいるのも分かります。

ウニよりも、めかぶがかなり多い

私が一番気になったのがここです。

雲丹めかぶという名前ですが、実際にはめかぶの割合がかなり多いです。

見た目の感覚では、

ウニ：めかぶ＝1：4くらい

に感じました。

正確に計量したわけではないので、あくまで食べたときの印象です。

「雲丹めかぶ」という名前を見ると、どうしてもウニを主役として想像してしまいます。

ところが食べてみると、

主役はめかぶ。

個人的には、

「これ、めかぶ雲丹と呼んだ方がイメージに近いんじゃない？」

と思ったくらいです。

原材料を見ても「めかぶ」が先

私が購入した商品の原材料表示を見ると、当時は次のような順番でした。

1. めかぶ
2. 醤油
3. 砂糖
4. 練りうに
5. 発酵調味料
6. その他の調味料など

ここで注目したいのが、

「練りうに」より「めかぶ」が先に表示されていること。

食品の原材料は、原則として使用した重量の多い順に表示されます。

つまり、「食べてみたらめかぶが多い」と感じたのも不思議ではありません。

なお、原材料や配合、商品仕様は変更される可能性があります。現在の商品については、購入時の表示を確認してください。

ウニは「生ウニ」ではなく練りウニっぽい味

もう一つ、購入前に知っておいた方がいいと思うのが、

ウニの味です。

寿司屋で食べるような生ウニを想像すると、かなり違います。

私が食べた感覚では、

「練りウニっぽい味」

です。

実際、私が購入した商品の原材料にも「練りうに」と記載されていました。

ですから、

「めかぶの中に生ウニがゴロゴロ入っている」

という商品を想像して買うと、

「思っていたのと違う！」

となる可能性があります。

逆に、練りウニ系の濃い味が好きな人なら気に入ると思います。

甘めの味付けで、ご飯には合う

味付けはかなり甘めに感じました。

めかぶの磯の風味に、醤油や砂糖の甘辛い味、さらにウニ系の風味が加わります。

そのため単体でたくさん食べるというより、

白いご飯に少量のせて食べる

のが合う商品だと思います。

味がしっかりしているので、ご飯は進みます。

磯の香りも強めです。

魚介系の香りが好きな人には美味しく感じるでしょう。

反対に、磯臭さが苦手な人には少しクセが強く感じられるかもしれません。

下の方にウニがある？最初に混ぜた方がいい

私が食べたときは、ウニの部分が下の方に偏っているように感じました。

そのため、そのまま上から食べるより、

最初によく混ぜてから食べる

方が、ウニの風味を全体で楽しめました。

商品によって状態は違うと思いますが、

「最初はほとんどめかぶの味しかしない」

という場合は、一度混ぜてみるといいと思います。

「雲丹めかぶはまずい」と感じる理由は？

私自身は「まずい」とまでは思いません。

ただし、「まずい」「期待外れ」と感じる人がいても不思議ではないと思います。

理由として考えられるのは、

ウニが思ったより少ない

生ウニとは違う練りウニ系の味

めかぶが主体

味付けが甘め

磯の香りが強い

といったところです。

特に大きいのは、

商品名から想像する味とのギャップ

ではないでしょうか。

「雲丹めかぶ」という名前から、

ウニたっぷり！

を期待すると、めかぶの多さに驚きます。

一方、

「ウニ風味のめかぶ佃煮」

くらいのイメージで食べれば、それほど違和感はないと思います。

「まずい」ではない。でも私は一度買えば満足

ここは完全に個人的な感想ですが、

私は一度買えばもういいかな、と思いました。

決してまずいからではありません。

ご飯にも合いますし、ウニの風味もあります。

ただ、

「またこれを見つけたら絶対買う！」

というところまではいきませんでした。

理由はやはり、

めかぶがかなり多く、期待したほどウニ感が強くなかったこと。

ウニ好きの私としては、もう少しウニが欲しくなります。

とはいえ、これは好みです。

甘めの佃煮やめかぶが好きな人なら、評価はまったく違うでしょう。

いちご煮と比べると、私はいちご煮の方が好き

同じウニを使った加工食品なら、「いちご煮」の缶詰もあります。

こちらはウニとアワビを使った潮汁です。

私はいちご煮も何度も食べていますが、個人的には、

雲丹めかぶより、いちご煮の方が好きです。

いちご煮にも磯臭さはあります。

でも、それ以上に魚介の旨味があり、アワビの食感とほろほろしたウニが楽しめます。

雲丹めかぶといちご煮では料理自体がまったく違いますが、

「ウニ系の商品を買ってみたい」

という人なら比較してみても面白いと思います。

いちご煮缶詰はまずい？何度も食べた水産卸が味・磯臭さを正直レビュー

まとめ｜雲丹めかぶは「ウニたっぷり」を期待しない方がいい

雲丹めかぶを実際に食べた感想をまとめると、

まずくはない

甘めでご飯には合う

磯の香りは強め

ウニよりめかぶが多い

ウニは練りウニ系の味

「ウニたっぷり」を期待すると少し違う

個人的には一度買えば満足

という商品でした。

私はウニが好きなので普通に美味しく食べました。

ただ、商品名から想像していたよりも、

かなり「めかぶ主体」

だったのが印象に残っています。

「雲丹めかぶって美味しいの？」

と気になっている人は、

ウニがたっぷり入った商品ではなく、ウニ風味を楽しむめかぶの佃煮

くらいのイメージで試してみると、期待とのギャップが少ないと思います。