お魚のネタ帳!フィッシュをコーディネート!

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

月別: 2020年1月

40代、生命保険は本当に必要?

最近、生命保険はいらない!という意見を耳にします。 本当にそうなのでしょうか? というわけで色々と考えてみました。 40歳代、生命保険は必要?収入は無くなる はたして40代の私には生命保険は必要なのでしょうか。 前提条件 […]

2020年ボイル帆立の価格はどうなる?

【ボイルホタテの今後の価格予想】 ホタテの入荷が多すぎて、加工が間に合わないこともあります。 あまりにも間に合わないと冷凍で貝殻付きのまま中国へ輸出するそうです。 中国は選別などの基準が厳しくないので手間はかからないそう […]

ベビーホタテとは?なぜベビーホタテなのか?旬やカロリーなども紹介します。

ベビーホタテをご存知ですか? その名の通り、小さなホタテ貝のことです。 ベビーホタテとは? ベビーホタテとは、小さいホタテを剥いて茹でたホタテ製品のことです。 主に青森県で生産されています。 ベビーホタテは、普通のホタテ […]

刺身用ホタテ貝柱の製造方法は?かなりの人海戦術だった件

主にオホーツク沿岸で生産されているホタテの刺身用貝柱。 一つ一つ、手で剥いて製造しています。 これがなかなか大変なんですね。 今日は刺身用ホタテ貝柱の工場では、どのようにして生産されているのか、秘密を一部公開しちゃいます […]

ニホンウナギの稚魚、漁獲が増える

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200107-00000005-at_s-l22 ニホンウナギの稚魚の漁獲量が昨年よりも増えているそうです。 しかも全国的にこの傾向があるそうです […]