北海道のホタテの状況~ボイルホタテ 鍋の美味しい季節になってきました。 更新日:2015年12月2日 値上げ 美味しいカニは以下へどうぞ。PR 北海道 噴火湾の原料から生産される「ボイルほたて」。これからの時期、鍋や煮物に美味しい食材です。 ただ、今年はオホーツクのほたて生産が激減していること、スケソウダラ水揚げ不振などによって加工屋さんの仕事がなく、水揚げのある噴火湾の帆立を買って加工の仕事を造る、いわゆる「仕事買い」と呼ばれる状態です。この仕事買いによって帆立に入札する業者が増え、結果として価格が上昇しているそうです。 しばらくはこの状況が続きそうですよ。 ★ふるさと納税で応援★今年もあと2ヶ月です。急ぎましょう!PR【ふるさと納税】【緊急支援品】【禁輸に負けない!】総合1位獲得 ホタテ 【訳あり】選べる3サイズ 北海道産 貝柱 (1kg , 2kg / kg )【発送時期が選べる】ふるさと納税 ほたて 訳あり 貝 帆立 わけあり ふるさと ランキング 海鮮 人気 北海道 別海町 年内価格:12,000円~(税込、送料無料) (2023/10/25時点) 検索検索 この記事を書いている人 fishcoo 投稿ナビゲーション チリ産のトラウト(ニジマスが海へ降りたもの)、病気が蔓延して養殖が思うように いかないようです。歯切れのよい海苔の育て方。寿司海苔はなぜパリパリするのか。