海音寺潮五郎「天と地と」書評
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ずいぶん昔の本ですが、今更ながらに読み終えました。 上杉謙信の成長の過程から第4次川中島で武田信玄と激突するまでの期間を描く戦国物語です。 これが大変に面白かったです。 恋愛あり またまた天才的な戦術家の 上杉謙信の子 […]
著者：フィッシュコーディネーター
【書評】お母さんの「敏感期」 モンテッソーリ教育は子を育てる、親を育てる
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今週読んだ本 “お母さんの「敏感期」 モンテッソーリ教育は子を育てる、親を育てる”（相良敦子 著）https://t.co/ovOyhSem2M イタリアの教育者「モンテッソーリ」の考えを分かりや […]
新型コロナウイルスの水産への影響。フレッシュサーモンが飛行機の減便で値上げ
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新型コロナウイルスで飛行機が減便になりノルウェーのフレッシュサーモンなどの入荷が少ないです。 そのため、価格が上がっています。 １キロあたり、500円も上がっている、という話も聞きます。 でも徐々に市場などに入荷が増えて […]
海鮮バーベキューに干物が向いている！！
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干物がバーベキューに向く、と言うと ちょっと違和感があるかもしれません。 しかし私が以前に行った、釧路市の煉瓦というところでは干物を網で焼いて食べます。 釧路市「煉瓦」 http://www.renga.jp/sp/ こ […]
新型コロナウイルスの水産への影響 ニシン漁に出られない
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アラスカのブリストル湾。 毎年4月からニシンの漁が始まります。 このニシンは、親は身欠きにしんなどに加工されます。 卵は数の子として流通します。 しかし今年は新型コロナウイルスの影響で、ワーカー(乗組員)が集まらない事態 […]
販売アイデア タレは肉や魚を売るためのツール
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冷しゃぶのタレを売るのは、冷しゃぶのたれで儲けるためじゃないです。 冷しゃぶという料理がありますよね。 湯がいた薄切りの豚肉などを 野菜の上にのせ、サラダ感覚で豚肉と野菜を食べるという料理です。 あんまり馴染みがないかも […]
書評 本レビュー「才能の正体」 (NewsPicks Book) 坪田信貴
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ビリギャルを書いた、坪田さんという方の本を読みました。 この本、なかなか読みごたえがあったのですが、 その中に最強の剣士、と呼ばれた国井善弥さんの話が出てきます。 最強の剣士・国井さん 国井さんは剣を極めようと、柳生流剣 […]