著者：フィッシュコーディネーター

海音寺潮五郎「天と地と」書評

ずいぶん昔の本ですが、今更ながらに読み終えました。上杉謙信の成長の過程から第4次川中島で武田信玄と激突するまでの期間を描く戦国物語です。これが大変に面白かったです。恋愛ありまたまた天才的な戦術家の上杉謙信の子 […]

今週読んだ本 “お母さんの「敏感期」　モンテッソーリ教育は子を育てる、親を育てる”（相良敦子著）https://t.co/ovOyhSem2M イタリアの教育者「モンテッソーリ」の考えを分かりや […]

新型コロナウイルスで飛行機が減便になりノルウェーのフレッシュサーモンなどの入荷が少ないです。そのため、価格が上がっています。１キロあたり、500円も上がっている、という話も聞きます。でも徐々に市場などに入荷が増えて […]

干物がバーベキューに向く、と言うとちょっと違和感があるかもしれません。しかし私が以前に行った、釧路市の煉瓦というところでは干物を網で焼いて食べます。釧路市「煉瓦」 http://www.renga.jp/sp/ こ […]

アラスカのブリストル湾。毎年4月からニシンの漁が始まります。このニシンは、親は身欠きにしんなどに加工されます。卵は数の子として流通します。しかし今年は新型コロナウイルスの影響で、ワーカー(乗組員)が集まらない事態 […]

冷しゃぶのタレを売るのは、冷しゃぶのたれで儲けるためじゃないです。冷しゃぶという料理がありますよね。湯がいた薄切りの豚肉などを野菜の上にのせ、サラダ感覚で豚肉と野菜を食べるという料理です。あんまり馴染みがないかも […]

ビリギャルを書いた、坪田さんという方の本を読みました。この本、なかなか読みごたえがあったのですが、その中に最強の剣士、と呼ばれた国井善弥さんの話が出てきます。最強の剣士・国井さん国井さんは剣を極めようと、柳生流剣 […]