かつおのたたきのサイズでよく聞く言葉。
なんのことがわからない、ことがありますね。
- 1.5上（上=かみ、と読みます）
- 1.8上
- 2.5上
- 4.5上
- 七上
これらはいったい何でしょうか？
かつおのサイズの1.5上、1.8上、4.5上、七上とは？
1.5上などの数字はカツオ1尾（ラウンド）あたりの重量のことです。
”上”というのは◯◯以上、という意味です。
英語でいうとUPですね。
なので1.5上まるごと一本（ラウンド）の重量が1.5 kg 以上という意味です。
その大きさの魚体の物を加工しているという意味なんです。
1.5上とは？
1.5上と言うとかつお1尾の重さが大体1.5kgから1.8kgの間、という意味になります。
1.8上とは？
同じように1.8上はかつおの重さが1.8kgから2.5kgくらいの間、という意味です。
2.5上とは？
2.5上とはかつおの重さが2.5kg以上のものを指します。
4上までのサイズを指します。
4上、4.5上、6上、7上とは？
ちなみにカツオの大きいものだと4.5上とか6上、七上なんてのもあります。
それぞれ、かつお1尾、ラウンド（丸ごと）の重量です。
「上」というのは「以上」という意味です。
かつおの年齢
かつおのサイズから年齢を見ていきましょう。
1.5上～1.8上は大体2年魚です。
4.5上というと大体3年魚になってきます。
かつおは長いもので10年くらい生きるとされています。
10年くらいたつと10ｋｇ以上に育つようです。
