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スルメイカのサイズ表・規格
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カテゴリー：用語解説
難しい用語を解説します。
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水産業界のサイズ・規格の基準との読み方まとめて解説します。
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立ち寿司とは？回転寿司との違い・「立ち」の意味や由来を水産卸が解説
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ブライン凍結とは？塩水やアルコールを利用して魚を瞬間凍結！
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魚のセミドレスとは？
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食品における名称とは？商品名とは？この２つの違い、分かりますか？
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紅じゃけの樽紅(たるべに)？とてもしょっぱい紅鮭です。
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