刺身をリメイク!翌日に食べる方法! 更新日:2022年7月31日 公開日:2022年1月25日 グルメ情報 刺身って美味しいですよね!でも生ものですぐに食べきらないといけません。買い過ぎると余ってしまいますよね。そこ食べれなかった刺身のリメイク料理を紹介します。 刺身が余ったら「漬け(づけ)」にリメイク! マグロなどは二日目に […] 続きを読む
刺身定食は刺身でご飯を食べるの? 公開日:2022年1月20日 グルメ情報 刺身定食って刺身でご飯を食べるのでしょうか?ほかほかのあったかいご飯に刺身は合わないような気がしますよね。 私は結構好きで、刺身でご飯を食べています。 でも刺身とご飯は別々に食べたい、という人もいますよね。確かにあったか […] 続きを読む
似てるけど別物?たらこと助子の違いについて。 更新日:2022年7月31日 公開日:2022年1月18日 グルメ情報 たらこと助子。何が違うでしょうか。実際どちらもスケソウダラの卵には違いないですよね。 たらこはスケソウダラの卵巣を塩漬けにしたもの たらこはスケソウダラの卵巣を塩漬けにしたものの事です。食べ物の名前、という感じですね。 […] 続きを読む
美味しいカニの種類をランキング!私の独断です! 更新日:2022年11月19日 公開日:2022年1月16日 グルメ情報 蟹(カニ)って美味しいですよね! ほんとどれを食べても美味しいです。しかしあえてランキングをつけてみました。あくまでも私の独断と偏見ですので、気楽に読んでみてくださいね! それではいってみましょう! 7位サワガニ 唐揚げ […] 続きを読む
冬1月から2月、魚は何を買えばいいの? 更新日:2023年2月7日 公開日:2022年1月13日 グルメ情報旬 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 1月から2月に魚は何を買えば良いか迷ってしまうということがよくありますよね。 なので今の時期オススメの魚を料理方法と旬、という観点から見てみ […] 続きを読む
伊達巻きに魚のすり身を入れる理由を考えてみました。 更新日:2022年1月28日 公開日:2022年1月1日 グルメ情報記念日 明けましておめでとうございます!今年もお魚のネタ帳をよろしくお願いいたします!! お正月に縁起物として食べられる伊達巻き。お正月にしか食べませんが、美味しいですよね! ところで、伊達巻って魚のすり身が入っているのをご存知 […] 続きを読む
岩手県久慈市で銀ざけ養殖開始!久慈育ち琥珀サーモンの名称で! 更新日:2022年4月21日 公開日:2021年12月31日 鮭・マス JF久慈市(久慈市漁業協同組合) が銀鮭の養殖を始めました。 岩手県久慈市で銀鮭養殖販売開始! JF久慈市では、銀鮭の試験養殖が2020年で終わりました。2021年11月~2022年8月シーズンは漁業権を取得しての最初の […] 続きを読む