生岩もずくの味は?食べ方は?花もずくとの違いは? 更新日:2023年7月27日 グルメ情報 生の岩もずくを買って食べてみました。これがシャキシャキで美味しかったです。 今日はそんな岩もずくの食べ方などを見ていきましょう。 岩もずくの味は? 岩もずくの魅力は何と言ってもシャキシャキ、ヌルヌルした食感にあります。 […] 続きを読む
ズワイガニのセクション(肩)の規格・一肩のグラムは? 更新日:2023年7月23日 グルメ情報 ズワイガニのセクション、肩の部分の規格はどうなっているでしょうか。 ここに書いたのは 目安で全てのメーカー・パッカーがこういうわけではないのでないです。 なので 参考程度に見てくださいね それでは行ってみましょう! ズワ […] 続きを読む
うなぎのロストラータ種の味は?ジャポニカ種とどちらが美味しい? 更新日:2023年8月26日 グルメ情報 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 日本で主に食べられているうなぎは主に3種類です。 アメリカのロストラータ種 日本近海のジャポニカ種 ヨーロッパのフランス種 です。 ジャポニ […] 続きを読む
7月は連子鯛が旬!塩焼きが美味しかった! 更新日:2023年7月13日 グルメ情報 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。夏は連子鯛が旬です。 先日とある料理屋さんで塩焼きを食べました。 夏は連子鯛が旬 連子鯛の塩焼き、これが美味しかったのです! 脂がのっている美 […] 続きを読む
回転寿司のウニ、2023年は値下がりします! 更新日:2023年7月6日 グルメ情報 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 回転寿司のウニはチリ産が多いです。 チリ産ウニの使用量は日本の消費量の実に6割以上と言われています。 2023年、ウニの日本国内在庫はかなり […] 続きを読む
回転寿司のウニはなぜチリ産?安さの秘密も解説します。 更新日:2023年7月6日 グルメ情報 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。回転寿司のウニ。安いのになかなかのお味ですよね。 このウニ、実はほとんどがチリ産です。 では回転寿司のウニはなぜ地球の裏側のチリからわざわざ持 […] 続きを読む
梅雨が旬!入梅いわしをイワシ明太にして食べてみた! 更新日:2023年6月30日 グルメ情報旬 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 梅雨の時期。じめじめして嫌ですよね。そんな時期でも食べ物は美味しいものもありますよ。 そう、真いわしです。 梅雨の時期、真いわしが旬を迎えて […] 続きを読む